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Capella - Framboise
Ajoutez une explosion de saveur de baies audacieuse à vos créations avec l’arôme concentré à la framboise Capella. Ce profil de framboise éclatant, à la fois sucré et acidulé, offre un goût juteux qui convient parfaitement aux bonbons et s’intègre à merveille dans tout, des mélanges de fruits aux recettes de desserts classiques.
La framboise est un choix polyvalent et apprécié pour la confection de bonbons, la pâtisserie, les desserts, les bonbons gélifiés, les glaçages et les boissons. Utilisez-le dans les bonbons durs, les bonbons fruités à mâcher, les bonbons gélifiés maison, les pâtes à gâteau, la crème au beurre, les boissons façon milkshake, les boissons glacées et même les sodas maison pour une touche de baies fraîche et intense.
Pour des associations faciles et réussies, combinez la framboise avec la vanille, la crème douce, le biscuit au sucre, le citron, le citron vert, la fraise, la myrtille ou la noix de coco afin de créer des profils fruités et crémeux, de boulangerie ou de style tropical.
Comme il est très concentré, une petite quantité suffit, ce qui permet d’ajuster facilement l’intensité et d’obtenir des résultats constants, prêts à l’emploi. Si vous créez une gamme de saveurs fruitées vendue toute l’année, la framboise est un incontournable.