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Capella - Fruit du dragon
L’arôme fruit du dragon Capella apporte une touche de fruits tropicaux éclatante, légèrement sucrée et onctueuse, parfaite pour donner une touche moderne et exotique à vos créations. Cet arôme concentré est idéal pour la fabrication de bonbons gélifiés, de bonbons durs, de sucettes, la pâtisserie, les glaçages, les garnitures pour desserts et les mélanges pour boissons, apportant aux recettes une note fruitée vibrante sans dominer les autres ingrédients.
Le fruit du dragon est particulièrement remarquable pour les mélanges de fruits en couches : associez-le à la fraise, à la mangue, à l’ananas, à la pastèque ou aux fruits rouges pour créer des saveurs fraîches de style bonbon, uniques et haut de gamme. Comme il est concentré, vous pouvez ajuster l’intensité de la saveur avec de petites quantités, ce qui en fait un excellent choix pour les pâtissiers amateurs et les producteurs de petites séries qui recherchent des résultats constants.